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喝茶闲话 | 你正在喝茶 还是品茶?

发表时间:2019-11-5 08:26作者:Kelly 阅读(359) 评论: 0

导读: 有喝茶、有品茶。

在茶文化中,饮茶是有讲究的。

有喝茶、有品茶。

一般来说,要提起喝茶,主要指的是通过茶水来解渴,满足人的生理需求,例如口干舌燥、例如下火清热。

而品茶重在意趣,更着重于通过品茶而得到的精神享受。从茶到水,从器皿到环境,都有着或多或少的要求,要是达不到,宁可放着不动,也不愿煞了风景。

把喝茶与品茶放在一起置评,就能发现两者方式表现的主要不同,大抵有着下面几点。


目的

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如上所述,喝茶是为了满足生理的需求,例如解渴;或者满足茶叶的药理功效,例如清热、解毒、消食、驱乏。

而品茶着重的是精神的享受。把泡茶、饮茶的过程看作了一个心灵愉悦的过程、一种艺术的欣赏。


方式

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喝茶的人,大多不会在意什么手势什么杯口朝向什么“嗅、尝、吐、纳”之类的饮茶诀窍,要说起来,大口喝茶大碗喝茶才来得爽快,更能满足生理欲望。

而品茶的重心在于一个“品”字。从赏茶形、冲茶汤,到闻茶香、辨茶汤,每个步骤都充满着欣赏与品鉴的目的,来得到充实感与提高饮茶的乐趣,从而获得美感,升华整个饮茶的过程。


标准

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对于喝茶来说,首先满足的就是喝到够,其次才会考虑茶叶的多少与茶汤的浓淡是否对口,最后才会回想一下,这茶味道还成、还是不成。

而品茶,从茶叶的外观、到水质的软硬、再到茶器的材质、泡茶的环境,都有着多种完整的流程与标准。初开始接触的人往往都很难记住而且适应,但时日一久,却反而能从中得到更多的乐趣和快感。


茶艺

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喝茶时,茶是一种需求,喝茶只是一种生活的行为,它没有涉及到更深的心理活动。

而在品茶时,注重的是通过整个过程而满足心灵需求,因此,在这个过程中进行必要的艺术化,就成为了充满雅趣的事情,而茶艺的诞生就来源于此。

取茶、翻杯、煮水、观鉴……通过茶艺来展现的、整个泡茶过程中的每一步,都有着标准和规范,喝茶的人也少不了闻香、嗅茶、赏叶底等步骤的礼仪。虽然繁琐,甚至有人觉得做作,但以艺术化的行为把品茶的过程再度升华、再度提高美感,对于品茶人来说,却是种更能感到心灵满足的方法。

所以,喝茶和品茶其实是两种行为,让人得到的结果也不尽相同。

不过,闲暇之余三五好友围坐,品上一壶香茗,不失为情趣。

但若是忙碌纷纷,泡上一杯清茶喝上几口,也不会贻笑大方。

饮茶本就是雅事,不论喝茶还是品茶,哪来那么多高下之分,无非场景不同、需求不同罢了。


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