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葡萄酒怎么喝才最健康?真相竟然是这样!

发表时间:2019-1-5 10:00作者:Kelly 阅读(899) 评论: 0

导读: 酒中的各种成分对身体的作用是什么!

  很多爱喝葡萄酒的小伙伴都知道适量饮用葡萄酒对身体是有好处的,葡萄酒中的各种营养物质对身体的各方面调节可起到一定的作用!但是葡萄酒怎么喝才最健康这个你知道吗?

  今天就带着大家,我们一起来看看,怎么喝葡萄酒才是最健康的,而要弄清楚这个问题,首先咱要看看你的酒杯里到底装着什么。酒中的各种成分对身体的作用是什么!

酒中的化学成分某些时候有益健康

  化学成分作为一种独特的添加剂,在葡萄酒中出现并不奇怪。可能很多小伙伴在听到化学成分在葡萄酒中出现的时候会很惊讶,这里啊首先你要明确的一点是并不一定化学成分就是不好的,而化学成分在一定程度上还是比不可少的一些对身体有葡萄酒中的成份肯定少不了酒精,酒精是葡萄酒的一个重要组成部分,它是葡萄酒中各种卡路里的主要来源。


葡萄酒中包含的化学成分


  此外,葡萄酒还含有一些更为有趣的化学成分,如氨基酸(Amino Acids)、酯类(Esters)、矿物质、酚类(Phenols)、糖分、挥发性酸(Volatile Acidity)、乙醛(Acetaldehyde)、甘油(Glycerol)、亚硫酸盐(Sulfites)、糖醇(Sugar Alcohol)以及其他醇类物质。这些物质在葡萄酒中含量基本都比较少,所以亲们要对这些物品比较了解才行!


葡萄酒中有益和有害成分的比例


  喝葡萄酒一定要了解葡萄酒中有益和有害成分的比例。葡萄酒中85%为有益成分:在葡萄酒中,花青苷(一种抗氧化剂)、水、包括单宁和白藜芦醇(Resveratrol)在内的多酚(Polyphenols)占了绝大部分,而这些都是对人体有益的,所以不知道怎么去判断的话还是要多去了解一些专业知识。

  占总比例15%的为有害成分:葡萄酒中的有害物质,作为酒精出现的那种,占总化学成分的比例为15%。酒精或者说乙醇,经过肝脏代谢之后,乙醇会变成一种被称为乙醛的致癌物,然后转化为乙酸(Acetic Acid),最后又会生成水和二氧化碳,由肾脏排出体外。即便酒精对人体有害,但由于不含酒精的葡萄酒口感会差一些,大部分人还是会选择饮用含酒精的葡萄酒。


喝葡萄酒比饮料健康太多

  饮料中的各种食品添加剂和防腐剂色素等,喝多了都会心里后怕怕有副作用吧!

  而喝葡萄酒却不会有这个顾虑。葡萄酒的颜色不是染色的,葡萄酒是健康的饮品,正常不过量饮用会使得你的身体越来越好。作为爱好养生的人士,你肯定知道坚持喝红酒对人的好处。

  所以,想喝饮料了,就开瓶红酒给自己倒上杯慢慢喝。毕竟我们独特的酸、涩、苦的红酒,最能禁得住时间的考验了!

适度饮酒可发挥葡萄酒健康作用

  酒再好也不能喝多,对于葡萄酒来说虽然酒精度数没有白酒的高,但从健康的角度来说还是喝葡萄酒靠谱些。我们以每杯酒150毫升为标准容积来算,成年的男性每天的酒的饮用量在12%之内的葡萄酒(约200卡路里)为宜,女性则以一杯(约100卡路里)为佳;同时,一周的“低风险”饮酒量上限是男性14杯,女性7杯。由于男性体内分解酒精的酶(Enzymes)比女性更多,因而所能饮用的酒量也更多一些。但要记住一点,再好喝的酒尽量也不要喝太多。


喝酒上脸?那就要少喝点了!

  有些人在喝红酒后感觉身体各种过敏,脸上都是痘,而且过敏严重到甚至产生过敏反应,这是因为人的身体内有一种叫做乙醛脱氢酶(Acetaldehyde Dehydrogenase)的物质,而喝红酒后脸过敏的人基本是乙醛脱氢酶在一定程度上存在一定的缺点,摄入的酒精会更快转化成乙醛,乙醛的转化速度越快,越能对胃造成不适,体内会也会积累更多的致癌物质。因此喝酒上脸的人适宜饮用的酒量也会较一般人更少。

  葡萄酒中既含有有益身体健康的成分,也有能对身体造成伤害的有害物质,而每个人体质不同,对有害物质的分解和承受能力也不一样。因此,根据自身情况,适度饮酒、有节制地饮用葡萄酒就是保持身体健康的关键。


文章来源 | 红酒微学堂,版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们删除文章(电话:18922312833) 


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