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花生和它一起煮,胜吃无数补药!快告诉家里煮饭的人

发表时间:2019-1-5 10:00作者:Kelly 阅读(1043) 评论: 0

导读: 民谚有“常吃花生能养生,吃了花生不想荤”的说法。

  民谚有“常吃花生能养生,吃了花生不想荤”的说法。由此可见,花生有非常多的养生保健功效。

  花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。


花生米的营养

  花生米,它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高,所以有人把它称之为“植物肉”。而且花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

  此外,花生米还会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

  花生米的营养价值很高,但却需要有很好的搭配才能让营养更加丰富喔~


花生配“它”更好

   花生+芹菜: 降压、改善血液循环

  芹菜花生,这是平常吃饭、下酒少不了的小菜。芹菜具有清肝、明目、降血压的作用,与花生同吃,非常适合高血压、高血脂的人,能够改善血液循环、延缓衰老、帮助排便。

  花生+大枣:补血、防老花眼

  花生加红枣,既可以补虚,又可以补血,降血糖、还有提升气色、提高免疫力,防治老花眼的作用。

  食材:花生米60克、干枣60克

  做法:先把花生米煮好,然后放大枣一起煮烂即可。每天一次,相当于每天的一顿饭,连汤汁一起吃。

  花生+豆浆:养 肝、降血脂

  花生、大豆一起榨汁喝,有较好的降血脂和延年益寿作用。此外,豆浆也有补虚润燥、清肺化痰之功效,两者混合,可达到事半功倍的效果。

  花生+毛豆:健脾健脑 

  花生毛豆,是很多人吃烧烤的时候必点的美食。事实上,毛豆和花生一起吃,含有丰富的卵磷脂,而卵磷脂进入肠道后可能分解成胆碱,胆碱有丰富的健脾益智的功效。

  花生被称为“长生果”,它全身上下都是宝:果、壳、芽、衣,都可以吃,而且各有好处……


花 生 壳

  花生壳——膳食纤维

  花生壳含有丰富的膳食纤维,有促进肠胃消化、降低胆固醇、降低血压、预防血管硬化的功效,被誉为人体“第七大营养素”。

  花生壳——黄酮类化合物

  据营养学研究表明,花生壳含有丰富的黄酮类化合物,黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用。

  花生壳——抗氧化

  研究人员对花生壳多酚进行提取,对照比较维生素C的抗氧化性,发现花生壳多酚的抗氧化能力更强。

  花生壳不仅有抗氧化的作用,对于促进代谢也有好处,而且还可以补充丰富的维生素和矿物质。

  由于花生壳的质地非常粗糙,几乎没有人可以直接食用。


/  花 生 壳 服 用 方 法  /

1、将花生壳晒干,然后在把它碾成粉末,这样就可以直接食用了。

2、在面包烘焙中加入花生壳粉,这样可以增加膳食纤维的摄取量。

3、将干的花生壳洗净,用水煎服,每次服用50克~100克,对高血脂、冠状动脉硬化性心脏病有一定的辅助治疗作用。


花 生 芽

  花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”,也叫长寿芽。

  花生芽——延缓衰老

  花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍。而白藜芦醇是存在于植物中的天然抗氧化剂,经常吃花生芽的人看起来会更年轻哟!!

  花生芽——增强免疫力

  经常容易感冒的可以多吃点花生芽,可以有效地提高自身的抵抗力。

  花生芽——减肥

  花生发芽后其蛋白质分解成氨基酸,脂肪含量降低,营养成分更加丰富,更容易被人体吸收,从而达到减肥、美容的效果。

花 生 红 衣

  花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。

  花生红衣——补血

  处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃,因为这些时期的女性失血和消耗营养较多,花生红衣对于她们养血、补血很有好处。

  花生红衣——生发、乌发

  中医认为,“发者血之余”,脱发、白发是因为血亏,使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血,能使人的头发更加乌黑靓丽。

  花生红衣——助伤口愈合

  花生红衣富含丰富的维生素k,可以帮助大家更好地促进血小板的更新以及更好的愈合伤口。

  重要提醒:  对于血液黏稠度高的人来说,花生红衣会增加心脑血管疾病的风险。因此,血液黏稠度高的人不宜食用花生红衣。

  花生的营养价值真的很高,还被誉为“性价比最高的坚果”。它的好处虽然多,但因其含油脂很高,所以每天吃生花生不要超过15克,熟花生不要超过25克。

  生吃和熟吃的花生都有各自的长处和短处,可以根据自己的喜好选择喔~


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