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【天天养生】“白露”节气后两款应节汤水,请收好备用!

发表时间:2018-9-22 11:00作者:Kelly 阅读(232) 评论: 0来自: 羊城晚报

导读: 秋季正是养肺的季节,广东省名中医、广东省中医院脾胃科主任黄穗平介绍,秋季是胃病和咳嗽的高发季节,所以饮食应以健脾益肺为基本原则。

白露”过后,中秋过几天就要到来了,你是不是感受到早晚有凉意,但白天尤其是正午气温仍高?秋季正是养肺的季节,广东省名中医、广东省中医院脾胃科主任黄穗平介绍,秋季是胃病和咳嗽的高发季节,所以饮食应以健脾益肺为基本原则。他为市民介绍了两款适合一家老少吃的食疗药膳。

百合山药粥

百合有清心、润肺、宁神之功

山药有健脾胃、益肺补肾的功效

材料:百合 50克,山药100克,大米或糯米 100 克。

制作:先将百合、山药与米分别淘洗干净,加水用小火煨煮。等百合、山药与米熟烂时,加糖适量即可食用。

功效:百合有清心、润肺、宁神之功,山药有健脾胃、益肺补肾的功效,适合肺胃阴虚,干咳、饥不欲食、烦躁和失眠者。

霸王花猪肺汤

材料:霸王花80~100克,蜜枣3-4个,猪肺1个,陈皮1个、生姜3薄片。

制作:1、霸王花、蜜枣、陈皮浸泡至软,洗净,剑花切为2~3段;2、将猪肺的喉管接入水龙头中,灌入清水后倒出,反复多次直至猪肺变白,切为厚片块,用手挤洗干净,与生姜一起放入沸水中煮5分钟,再捞起过冷水;3、然后一起放进瓦煲内,加入适量清水,武火煮沸后,改用文火煲约1个小时,调入适量食盐即可。此量可供3~4人食用。

功效:霸王花又名七星剑花,性凉味甘,功能清热痰、除炽热、润肺燥,蜜枣性平味甘,功能益气生津、润肺;猪肺性平味咸,功能行气健脾、理气化痰;陈皮健脾理气。合而为汤,共奏健脾润肺,理气化痰之功。


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