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吃得贵不如吃得对,1分钟教你辨别食物寒热!

发表时间:2017-12-18 13:37作者:Kelly 阅读(372) 评论: 0来自: 羊城晚报

导读: 吃得贵不如吃得对,现在就教你辨别食物寒热!

你是不是经常看到说某个食物是热性的,或者是寒性的,但自己一到购买食材的时候就忘光光了? 

  如果你很容易出现消化不良、畏寒怕冷等症状,可能属于“寒体质”。对于寒性食物,就不宜多吃。

  如果你经常发生喉咙肿痛、胃火牙痛、大便秘结等症状,则有可能属于“热体质”,对于热性食物,要少吃。

  吃得贵不如吃得对,现在就教你辨别食物寒热!

肉:爱动的多是热性

判断肉类的寒热属性有一个很简单的方法,借助于《黄帝内经》的一句话,叫做“阴静阳燥”。

也就是说,阳热之性的动物,会动得很厉害、跑得比较快。如果是老趴着不动的动物,其肉质就是属于偏凉的那一类。

 

1. 地上跑的

陆地上跑的动物,它们的肉基本上都是热性的,比如牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鹿肉等。

而跑得越快的动物,热性就越大。

 

2. 天上飞的

飞禽类的肉基本上都是热性的,因为飞禽的飞行速度快,需要很大的体力,所以飞禽的热性比陆地上跑的牛羊肉都高。

 

3. 水里游的

在水中不停游动的鱼虾类动物,大多数是热性的;而在水中不爱动或动得少的蛤蜊、螃蟹等,大多是凉性的。所以,吃螃蟹的时候一定要加姜、酒这些温热的作料。


水果:夏天的多是寒性

水果的性味可以粗略地分为寒凉、温热、平和这三类。


1. 寒凉类的水果

寒凉类的水果如西瓜、猕猴桃、香蕉、山竹等,这类水果可以用“寒气迫人”来形容其个性。

如果体质偏于虚寒,吃多了此类水果易出现消化不良、畏寒怕冷等不适症状,而偏热体质的人群则可以适当多吃这类寒凉性的水果。


2. 温热类的水果

温热类的水果也有很多,如荔枝、榴莲、芒果、菠萝等,用“热情似火”形容这类水果的性味最为贴切。

凡是经常发生喉咙肿痛、胃火牙痛、疔疮肿毒、脾气急躁易怒、大便秘结等症状的人群切记要少吃,偏寒体质的人群则可以借此滋补身体。


3. 性味平和的水果

味甘性平、不寒不热的水果有水蜜桃、苹果、葡萄等,它们就属于这类“性格温柔平顺”的水果,各类人群都可以适量食用。


蔬菜:红色、味辛、陆生多性热

 1. 先看“色”


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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